• 櫨谷ロール

    新スイーツが誕生しました。

     
     
     
     
     
     
     
     
  • 櫨谷ロールの誕生

    今、ニューヨークでクロワッサンをロール状に焼き上げ、中に様々なフレーバーをたっぷり入れた新たなスイーツが大流行し始めていることを知り、その斬新で美味しそう!と一目見て「これを作りたい!」と衝撃を受けてからシェフ自らレシピを考察し試行錯誤して作り上げました。

    サクッとした食感を出す事と注入したクリームがクロワッサンの層からはみ出てこないようにする厚みや焼く時の圧に苦労しましたが理想のものが完成しました。

    イベント出店にてお披露目販売会を実施し、200個が50分で完売。

    今後は店頭で曜日限定フレーバーとして販売し、イベントでは5フレーバー+αを出店予定。

    店頭販売の曜日限定フレーバー

    店頭販売では、各フレーバーを曜日限定で販売しております。