dannapan

^{当店は兵庫県神戸市西区櫨谷町という田園風景広がる長閑な場所にあるパン屋さん、}

^{100％国産小麦と自家製酵母を使ったパンを焼いて販売しています。}

～concept～

^{dannapanには自家農園があり、パンの材料になる果樹、野菜を無農薬で育てております。}

^{今後はdannapan農園で採れたフレッシュな野菜、フルーツをパンに使っていきたい。}

^{そして生命の源ともいえる、水はNSFインターナショナル認証の浄水器を使用した美味しいお水を、全てのパンに使っております。}

^{毎日の食事に可能な限り、安心、安全なパンをご提供することと考えております。}

～shop・contact～

^{●住所：兵庫県神戸市西区櫨谷町池谷722-1}

^{●定休日：火曜日、水曜日、木曜日}

^{●営業時間：午前10時～午後５時まで。}※完売次第閉店

^{●連絡先：070-9000-9683}

^{※営業時間外と営業日の１１時まではお電話対応ができません。}

^{●アクセス}

^{最寄り駅：神戸市営地下鉄：西神中央駅から徒歩１５分}

^{最寄りバス停：神姫バス：櫨谷小学校前から徒歩２分}

^{：櫨谷中央から徒歩5分}

^{バス停：櫨谷中央ですと、明石駅から西神中央駅方面、西神中央駅から明石駅行き、または寺谷行きでも停車しますので、利便性が良いです。}

^{お車：下のページにてご確認ください。}

～joint store～

^2020.8.1

^{ZAKKA alafete OPEN}

^{当店には合同店舗として、妻のZAKKA alafete（ア・ラ・フェット）も営業しております。}

^{作家さんが心を込めて作ったハイクオリティな雑貨や、パリで仕入れた雑貨等を販売しています。詳しくはalafeteのホームページをご覧ください。}

・フードロス

昨今は製造補助スタッフの雇用や焼き上げ時間等の調整により以前より生産量が大幅に増やす事が可能になりました。

これは、極力完売させず夕方近くにお越しいただいたお客様にもパンをお選びいただきたい想いで取り組んできた結果です。

しかしながら、売れ残りのパンが出やすいのも事実で、当店ではパンの破棄ゼロを目標に、当日焼き上げた美味しいパンをネット販売しております。

これにより、当店の破棄するパンはゼロを継続しております。

送料一部負担および、箱に詰められるだけ詰めてますので大変お得です。

是非ご遠方の方、知人、友人、親戚へのギフトにもご利用くださいませ。

また、近隣農家さんの規格外野菜を積極的に使用しております。

少し傷があったり型や大きさが規格外というだけで、味や触感には何の遜色もない野菜たち。

破棄せず、パンの材料として使うことで農家さん応援になり、フードロスにもつながっております。

・プラスチック

パン屋さんでの脱プラスチックはまだまだ環境的に厳しいものがあります。

それは個包装しているパンの包装袋です。

ビニール袋はパンの乾燥を防ぎ、柔らかさを維持してくれます。

当店では、パンの種類ごとのおまとめ包装にご協力をお願いしております。

また、現材料として仕入れているものでは卵は紙材料を主体とした包装のものを選択、他にも可能な限りプラスチック包装をしようしていない原材料を選択し、これにより減プラスチックに取り組んでおります。

フランスではビニール袋に代わるものの製品化が進んでいるらしいので、日本もそのような環境になってくれば積極的に使用刺させていただきたいと思います。

小さなパン屋さんですが、できることから少しずつ取り組んでいきたい。